Julkort

I helgen var det dags för årets julkortstillverkning. Jag började visserligen redan i oktober och var väldigt nöjd med mig själv att jag var ute i så god tid... Sedan sprang tiden iväg och helt plötsligt var det dags att ha dem klara! Men jag producerar nog bäst när jag jobbar under stress så jag hann färdigt i år också :)
På scrappmässan i Göteborg som jag besökte i höstas köpte jag bland annat stämpeln "Alla vet att Julkalorier inte räknas" och det blev den mest flitigast använda stämpeln på årets julkort.

Gammaldags julmarknad!

Här kommer lite bilder från helgens julmarknad. Lördagen bjöd på perfekt vinterväder, kallt, torrt och soligt. Under söndagen ville inte riktigt solen titta fram men det var ändå kallt och "härligt" :)
Många både nya och gamla kunder besökte oss under helgen och vi är väldigt glada för alla uppskattande ord om vårt marknadsstånd och våra bakverk. Tack!

Födelsedagsbarn!

I går fyllde min systerdotter 11 år och hon firades i helgen. Eftersom jag själv gillar att pyssla och jag märker ett intresse hos henne också så fick hon ett kit med Scrappbookingsaker av mig. En hel del stämplar, lite papper och tillbehör. Naturligtvis var jag tvungen att göra ett födelsedagskort till henne. Jag väntar med spänning på min födelsedag, kanske får jag ett alldeles egentillverkat kort :)

Julbak!

I helgen har det bakats, bakats och bakats! Inte bara helgen egentligen utan alla dagar den senaste tiden men i helgen blev det; Minidammsugare, Minibiskvier, Snökakor och Cake pops. Marknaden på lördag närmar sig med stormsteg, några sorter till ska bakas innan jag är nöjd :)

Dagens bak!

Om en och en halv vecka är det dags för årets julmarknad där jag och en kompis ska stå och sälja hembakt för fjärde året i rad. Det brukar vara stressigt innan marknaden men i år känns det extra stressigt. Jag spenderade förra veckan i solen lite längre söderut så energin finns, det är bara tiden jag skulle vilja ha mer av. Vill ju även hinna få fint till advent nu på söndag. Men som min kloka mamma sa, man hinner det man hinner.
I kväll blev det 56 st chokladbollar :)

Box

Hittade tre stycken trälådor på loppis härom veckan och i helgen då jag hade ett litet pysselrace fick jag dem färdiga. Jag började med att betsa dem bruna och sedan stämlade jag Box nr 1, 2 & 3 på dem. Älskar lådor av alla de slag och speciellt lådor i trä dock har vi lite platsbrist hemma men efter lite flyttande och borttagande så fick de en plats på hyllan i köket tills vidare. Kanske kan det bli en Hyacint i den ena nu inför jul..

Och innan såg de ut så här...

Advent tags

Här kommer en annan variant på advent tags där jag i stället för att måla siffror har stämplat texten (första, andra, tredje och fjärde)

Advent närmar sig...

1:a advent är för mig det mysigaste med hela julen! Att fylla hela hemmet med ljus, både elektriskt och levande tycker jag är riktigt roligt och helst vill jag börja redan nu men jag får hålla mig några veckor till. Men förbereda kan man ju alltid göra.. Här har jag gjort adventstags att fästa på blockljus till adventsljusstaken. Av en smal list sågade jag ut tags som jag borrade hål i och sedan målade vita. Jag skar ut en schablon för att dutta dit siffrorna men fick det inte riktigt snyggt så det fick bli att jag målade dem för hand, lite pilligare men resultatet blev bättre än med schablon. Dekorerade dem sedan med hampasnöre.

Julkort

I lördags var jag på skrappbookingmässa i Göteborg och fick en massa ny inspiration och naturligtvis en massa nya inköp :) Bland annat köpte jag lite julpapper av Maja design som resulterade i årets första julkort.

Födelsedagskort

Eftersom jag inte har någon möjlighet att träffa min syster på hennes födelsedag så får hon ett kort på posten i stället. Här har jag återigen använt mig av ord som jag förknippar med födelsedagsbarnet som jag skrivit ut på ett strukturerat papper. Inne i kortet har jag gjort en liten ficka där jag placerat ett kollage med bilder på min syster. Det mönstrade pappret är från min favorit; Maja design.

Jul etiketter

Julen närmar sig med stormsteg och jag har redan börjat spåna på årets julkort. Googlade runt för idéer och fick inspiration till att göra egna "julbiljetter" efter några timmar framför datorn och vid pysselbordet blev resultatet detta.

Jag skrev ut dem på vitt hårt papper (220g?) Jag använde en skärmaskin med perforering för kanterna och hålen fixade jag med hjälp av ett skärphålslag. Jag målade dem med Distress walnut och de undre stämplade jag och embossade. 

Födelsedagskort

Ett födelsedagskort till min yngsta systerson som fyller 7 år!

Snökakor

Ett bord på den årliga julmarknaden är nu bokat och jag har börjat leta recept och inspiration för fulla muggar! För några dagar sedan blev jag nyfiken på att testbaka dessa snökakor och resultatet blev lika fint som på bilden där jag hittade receptet. Smaken? Härligt mjuka, sega kakor :)

Ugn: 175º

Antal: ca 20st

Ingredienser

100 g mörk choklad
60 g smör
1½ dl farinsocker
½ tsk vaniljsocker
½ tsk kardemumma malen
2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 ägg
¼ dl mjölk
Strösocker
Florsocker

 

Gör så här:

Smält chokladen. Låt svalna. Vispa smör (jag smälte smöret) och farinsocker. Tillsätt ägget och vispa en stund.Tillsätt vaniljsocker, kardemumma och sist choklad.

Rör ihop mjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål. Rör ner det i chokladsmeten. Rör i mjölet och mjölken. Rör till en fin smet/deg. Den ska vara lätt kladdig. Forma till en rulle och lägg in i kylen några timmar.

Sätt ugnen på 175º. Rulla till bollar och platta till dem lätt med handen. Rulla i strösocker, sen i rikligt med florsocker. Grädda i ca 14 minuter, tills ytan spruckit.

Blommande grönska

I blomsteraffären igår hittade jag dessa rosor i tyg som jag tycker är helt underbara! Jag var på jakt efter en blomma till ett par som flyttat till hus och efter en timme i affären blev resultatet det här.

Juliga papperspåsar

Jag köpte ett bokstavsalfabet för ett tag sedan men har inte hunnit testa det fören nu. Det blev några papperspåsar som fick lite text.. Till detta alfabet så följde det med en röd stämpeldyna, regnet har verkligen vräkt ner idag, mörkret smyger sig på och jag har tänt hela lägenheten med levande ljus så det kanske inte är så konstigt att jag kom att tänka på julen :)

Mera Vinboxar

Eftersom jag inhandlat så många ny servetter i olika färg och utförande så får jag ju försöka att göra något med dem också så här kommer två vinboxar till. Den med rosa blommor blev mindre bra för den fick jag klippa en del i men den med blåa blommor gillar jag!

Vinbox

Det går lite dåligt med inläggen här.. Dock betyder det inte att jag inte har pysslat men många projekt samtidigt = inget blir klart.
Ett projekt som jag började på tidigare i våras var ett överdrag till vinboxen. Jag fick till konstruktionen hyfsat men jag viste inte riktigt hur jag skulle dekorera den. Men så var jag på en pysselträff förra lördagen tillsammans med en massa andra pyssliga människor och då fick jag en hel del inspiration. Temat för pysselträffen var decoupage och det är med den tekniken som jag till slut har dekorerat mitt överdrag till boxen.

 





















Efter pysselträffen inhandlade jag sju paket med servetter i olika mönster så denna kommer nog att komma i fler utföranden! :)

Årets sommardessert!

Denna väldigt goda drink/efterrätt gjorde jag och min syster under förra helgen då vi hade en systerdag. Väldigt god och väldigt enkel, kommer helt klart att bli sommarens drink för oss!

Ingredienser:
Hallonsorbet (Efter behag)
Mousserade rosévin (Efter behag)
Dekorera med färska jordgubbar och citronmeliss, färdigt!

Finns dock de som inte gillar sorbet... 
Sambon fick en vanlig hederlig dessert med jordgubbar och vaniljglass i stället.
Sommar!

Nyttig Chokladmousse!

Här kommer ett recept på chokladmousse i lightvariant som jag testade på för några månader sedan och denna har blivit lagad flera gånger! Ingen går naturligtvis upp mot chokladmousse gjord på riktig choklad men ett helt ok lättare alternativ!

Ingredienser (2 portioner):
2 äggvitor
2 msk socker
2 msk kakao

Gör såhär!

Vispa äggvitor och socker med elvisp till ett fast skum (det ska gå att vända upp och ner på bunken). Tänk på att använda en torr fettfri skål, och rena fettfria vispar och att äggvitorna inte får innehålla någon äggula, annars blir det väldigt svårt eller omöjligt att vispa till ett fast skum.
Blanda försiktigt ner kakao (sikta gärna genom en sil för att undvika klumpar) och rör till en jämn och fin smet.
Klicka ut chokladmoussen i portionsglas. Låt ev. stå i kylen, men inte mer än en timme.
Garnera med färsk frukt eller bär (t.ex. apelsin, blåbär, hallon) och servera!

Mammas födelsedagskort

Det går lite segt med uppdateringarna här.. Men här kommer ett kort som jag gjorde till mammas födelsedag i slutet av maj. Jag har återigen använt mig av papper från Maja design.

Födelsedagsfest!

Förra veckan var det dags för födelsedagsfest och jag ville ge något personligt. Resultatet blev en egen låda till födelsedagsbarnet och ett fördelsedagskort.

Jag skar ut S:et till en shablon och duttade den med silverfärg. Till den andra texten använde jag stämplar.

Lite personliga ord om födelsedagsbarnet.




















På insidan av kortet designade jag ett eget mönster som jag sedan skrev ut på lite finare papper.

Morotsbröd

Söndag = perfekt bakdag! Detta brödet har jag gjort ett par gånger (med mycket bättre resultat än surdegsbrödet) enkelt & gott!

Ingredienser:

50 g (1 pkt) jäst för matbröd eller söta degar

50 g smör

5 dl vatten

1.5 tsk salt

1 dl vetekli

1 dl solrosfrön

0.5 dl linfrö

4 dl rivna morötter

3 dl grahamsmjöl

8-10 dl vetemjöl special

Gör så här!
Smula jästen i en degbunke. Smält smör i en kastrull. Tillsätt vatten rör om och värm till 37 grader. Häll lite grann över jästen och rör tills den är upplöst. Tillsätt resten av degvätskan.

Rör ner salt, vetekli, solrosfrön och linfrön. Skala och riv morötter på rivjärn eller i matberedare. Rör ner de rivna morötterna. Rör ner grahamsmjöl.

Tillsätt sedan lite i taget av vetemjölet och kör till en deg, gärna med elvisp utrustad med degkrokar. Tillsätt så pass mycket mjöl att degen släpper bunkens kanter och känns smidig och inte så kletig.
Strö lite mjöl över degen och låt jäsa under bakduk 30 minuter.

Ta upp degen på en mjölad bänk och knåda degen med lite vetemjöl så jäsbubblorna trycks ut och så att degen blir formbar och inte kletig. Dela degen i 2 delar. Knåda varje del till en avlång deg. Dela i 12 bitar och forma varje del till en rund boll och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Gör likadant med den andra delen så att det totalt blir 24 bullar.

Låt jäsa under bakduk ca 20 minuter.
Dessa har jag efter jäsningen penslat med ägg och strött på flingsalt och svarta sesamfrön.

Grädda bullarna mitt i ugnen i 15-18 minuter i 225 grader.
Låt svalna på galler under bakduk.

Surdegsbröd

Jag har vart lite nyfiken på att prova det där med att baka surdegsbröd så idag gjorde jag ett försök att baka på den grund som jag satte i förra veckan. Resultatet blev väl inte riktigt som jag hade hoppats (skulle kunna slå något hårt med dessa bröd) Men nu har jag provat och kanske ger jag mig på ett nytt försök någon gång.. :)

Mera kort...

Tanken var att jag skulle träna idag men jag fick mersmak efter pysseldagen i söndags och plockade fram mina papper från Maja Design. Mindre vältränad men två kort rikare...